Kai Shun Pro Sho Yanagiba, VG-0005
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Les couteaux de cuisine de la série Kai Shun Pro Sho ont une lame en acier VG10 qui est durcie jusqu’à une valeur extrêmement haute de 61 HRC. Combiné avec la forme de meulage spéciale dans laquelle un coté est aiguisé tandis que l’autre est fait creux, ces couteaux sont un véritable plaisir pour travailler. Ils sont vraiment comme des lames de rasoir. De manière ergonomique ils se trouvent au niveau connu de Kai Shun. Les poignées asymétriques de bois Pakka laminé noir tombent à la perfection dans la main.
24,3 Centimètre
37,6 Centimètre
185 Gramme
aiguiser unilatéralement
Marque
Kai
Couleur
noir/brun
oui
Gamme
Pro Sho
10 ans
Japon
Numéro d’article
KAVG-0005
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